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椰子是水果还是坚果?我今天才知道

2020-10-02 404 作者:水果怎么挑 来源:本站

众所周知,椰子很难分类。它们非常甜,倾向于像水果一样被食用,但是像坚果一样,它们的外壳坚硬,需要将其打开。因此,您可能想知道如何从生物学和烹饪角度对它们进行分类。本文介绍了椰子是否为水果,以及是否被认为是坚果过敏原。

水果分类

水果被定义为成熟的卵巢,种子和植物花的附近组织。但是,许多水果和蔬菜也根据其烹饪用途进行分类。

要了解椰子是水果还是坚果,了解这两种类别之间的区别非常重要。

在植物上,水果是植物花的生殖部分。这包括成熟的卵巢,种子和附近组织。该定义包括坚果,它们是封闭种子的一种。

但是,植物也可以根据其烹饪用途进行分类。

例如,大黄从技术上讲是一种蔬菜,但其甜味类似于水果。相反,西红柿在植物上是水果,但具有蔬菜的温和,不甜的味道。

椰子是水果还是坚果?我今天才知道

椰子分类

椰子是一种被称为核果的水果,而不是坚果。但是,从技术上讲,它们是一种坚果。

尽管名称中有“螺母”一词,但椰子是一种水果,而不是坚果。

实际上,椰子属于核果(drupes)子类别,其定义为果实,其内部果肉和种子被硬壳包围。其中包括各种水果,例如桃子,梨,核桃和杏仁。

核果中的种子被称为内果皮,中果皮和外果皮的外层保护。同时,螺母不包含这些保护层。一个螺母是一个硬壳果不打开释放种子。

令人困惑的是,某些类型的核果和坚果可以归类为坚果。从技术上讲,树坚果是从树上生长的任何水果或坚果。因此,椰子是一种属于果核。

坚果过敏和椰子

最常见的树坚果过敏症包括对杏仁,巴西坚果,腰果,榛子,山核桃,松子,开心果和核桃的过敏,而对椰子的过敏反应则非常罕见。

尽管从技术上讲椰子是坚果,但它们被归类为水果。结果,他们缺乏对坚果过敏者敏感的许多蛋白质。

因此,许多对坚果过敏的人可以安全食用椰子而不会出现过敏反应。

尽管如此,美国食品药品监督管理局(FDA)将椰子归类为主要的坚果过敏原。

确实,有些人可能对椰子过敏,应该避免食用椰子。过敏反应的迹象包括荨麻疹,瘙痒,胃痛,呼吸急促甚至过敏。

一些患有澳洲坚果过敏症的人也会对椰子产生反应,尽管这种情况很少见。

为安全起见,如果您有坚果或坚果过敏史,请在尝试椰子之前与医疗保健专业人员交谈。

尽管FDA将椰子归类为主要的坚果过敏原,但椰子过敏却非常罕见。而且,大多数对树坚果过敏的人都可以安全食用椰子。不过,如果您担心的话,最好还是与医疗保健专业人员交谈。

最后

椰子是一种美味多才的水果,享誉全球。尽管名字叫椰子,但它不是坚果,而是一种被称为核果的水果。

大多数对树坚果过敏的人都可以安全食用椰子及其产品,而没有任何反应症状。不过,如果您对坚果极度过敏,则应在尝试椰子之前先咨询医疗保健专家。

尽管椰子的形状像种子,并且名称中包含“坚果”一词,但椰子是一种美味的水果。


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